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憋在家里吃什么？蒸饼(5/9)
用滚烫的热水和面，聊烫面
活成这个样子后醒面30分钟
这图放错了，不用发面，这一步忽略
发酵成两倍大以后，揉面排气，分成小挤子，擀成薄皮
然后热水上锅蒸，擀一个放里蒸一个，这样不会粘，最后一个蒸2分钟，就好了
这样就是熟了
成品
卷的是土豆丝
蒸饼卷土豆丝，完美