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韭菜炒豆芽(4/6)
韭菜清洗干净，切成长段，购买韭菜时，要根据自己的口味来挑，宽叶的韭菜颜色比较淡，味道也会淡一点，吃起来口感好。
黄豆芽清洗干净，烧一锅水，水开之后倒入黄豆芽焯水，煮一分钟捞出沥干水分。
热锅下油，先煸香蒜末，再倒入黄豆芽，旺火快速的翻炒1分钟。
倒入韭菜，快速的翻炒半分钟即可，韭菜遇热即熟，不要炒太长时间。
放一勺食盐，一勺鱼露调味，翻炒均匀之后即可出锅。
鲜美营养还健脾胃，抓紧吃。