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一学就会的鱼香肉丝(4/13)
网易味央肉丝，200g小包装，适合家庭烹饪。
炒鱼香肉丝，一定要选上好的瘦肉，九分瘦一分肥，肉质鲜嫩，色泽红润
肉丝中加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制半小时
准备配菜：胡萝卜、木耳、青椒切丝备用
调鱼香汁：白砂糖、老抽、生抽、蚝油、米醋，按照一比一的比例，混合均匀
热锅热油，下腌制好的肉丝，炒熟盛出备用
重新起锅，倒入适量植物油，下葱姜丝爆香
放入所有配菜，翻炒均匀
加入炒好的肉丝，继续翻炒一分钟
倒入调好的鱼香汁，翻炒均匀。最后可以尝一下咸淡，根据自己口味加入食盐调味。
酸甜可口，肉质鲜嫩
酱香浓郁
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