鸡丝拉皮(
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先准备好食材,鸡胸肉洗净切丝,加少许淀粉和食用油抓匀腌制10分钟,黄瓜切丝,蒜切末,拉皮在清水里泡一下,分开。
热锅热油倒入鸡肉翻炒至变色,倒入料酒炒匀后盛出备用。
锅中留底油炒香干辣椒,倒入拉皮翻炒十几秒
倒入鸡胸丝和黄瓜丝炒匀,加入生抽和白糖炒匀
最后加食盐和蒜末炒匀后关火。
特开胃的下饭菜,鸡丝拉皮就做好了。