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辣炒八爪鱼(
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八爪鱼洗净,去吸盘和嘴,备用。
胡萝卜,山药,青红椒分别洗净切薄片,葱切花蒜切片,备用。
锅烧热,放油,油热后,爆香葱花蒜片,加胡萝卜翻炒片刻,再依次加入山药片翻炒。
加八爪鱼翻炒,倒入生抽蚝油调色,加韩式辣酱翻炒入味。
倒入青红椒,继续大火翻炒至断生,加适量盐,昆布粉调味增鲜。装盘,美味即成。