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草莓馒头(0/12)
所以材料混合揉成光滑的面团 我用面包机揉了10分钟 把面团平均分成2等份 其中一份加入适量红曲粉揉成粉色(不要加太多不然颜色就不粉嫩了) 再从原色面团里取8g加入适量抹茶粉揉匀 分别包上保鲜膜静止五分钟
把粉色面团也擀成长方形
白色面团同样操作
在原色面团上刷层水 把粉色面片放在原色上
卷起来 切成小剂子
下边来做草莓 把留出的粉色面团搓长切成小剂子分别搓成草莓的形状
绿色面团擀开用裱花嘴压出上图的形状 整理一下
沾取适量清水粘在草莓上固定好
最后用牙签在表面扎上小孔
全部做好后放置温暖处发酵
发酵至1.5倍大 热水中火上锅蒸15分钟关火闷两分钟即可
成品超可爱
所以材料混合揉成光滑的面团 我用面包机揉了10分钟 把面团平均分成2等份 其中一份加入适量红曲粉揉成粉色(不要加太多不然颜色就不粉嫩了) 再从原色面团里取8g加入适量抹茶粉揉匀 分别包上保鲜膜静止五分钟