隔夜浸润法式吐司，外酥里嫩布丁口感(2/14)
吐司切3.5cm厚片。
鸡蛋，牛奶，细砂糖，盐，香草精都加入大碗里。（这里我选了非常浓郁的含牦牛奶的奶品，做出成品会更香浓，不建议脱脂牛奶）
搅拌均匀至糖融化。
吐司放进餐盒等较小的容器里（能刚刚好放进吐司最好，便于蛋奶液被吸收），用筛网把蛋奶液直接筛在吐司上。
我的盒子有一点大了，中途需要翻面，使蛋奶液吸收的更均匀。
第二天，蛋奶液几乎被吸收光啦。面包看起来会缩小一些，没关系，这是正常的。
铸铁锅加热，放入黄油。
小火融化黄油。
洗饱蛋奶液的吐司很软，慢慢把它滑进锅里。
用中小火慢慢煎到定型上色，再翻面煎到两面上色。煎的时候缩小的吐司又慢慢涨大了。
之后就可以浇上酸奶/打发鲜奶油，摆上喜欢的水果。我还淋了枫糖浆。
撒上糖粉。（为了拍照好看哈哈哈）
开动！
外面还是酥脆的，里面是duangduang的布丁感。