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脱骨鸡爪(5/6)
鸡爪处理好剪去指甲，放入凉水中，加姜片，葱段，两粒八角，适量料酒煮开去腥除血沫
焯水过的鸡爪捞出，放入压力煲中，加入新的葱段，姜片、大蒜，放入两勺糖，两勺豆瓣酱，适量老抽上色
加水没过鸡爪
压力锅至炖肉模式，等待三十分钟，捞出
将压好的鸡爪倒入锅内，大火收汁，放适量盐增加咸度
完成，脱骨鸡爪，自己在家就可以做