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酱香饼(家庭版)(
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面粉中加入,热水,比较热的温水也可以,水的量,要看面粉的吸水性
稍微揉一下,成团就行,不用太光滑,用盆或者保鲜膜盖上,松弛一下,准备酱料
碗没放入材料中的各种酱和粉。加点水。洋葱切碎,葱姜蒜切末(忘了拍照了)
油热,放入葱姜蒜
放入洋葱碎,炒一会,加入酱料
酱好了,切点小葱备用
面揉光滑,擀开,放入油,对折几下,切大概八下,每一片,叠上
叠好,收口
擀开,放入电饼铛,饼要比锅大一些,这样能弄出褶来
两年金黄,一面两三分钟吧,看饼的薄厚
刷酱,撒芝麻,撒小葱
配点汤,就不干了。饼酥酥的,还有分层,都可以当零食了。
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