素炒茄子(
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茄子洗好备好
切条,切块都可以
放入淀粉搅拌均匀
豆瓣酱有点辣且咸!根据自己口味放入!(盐记得少放)
番茄酱备好
锅中烧油,油热放入姜和豆瓣酱少量,放入茄子翻炒!加入白糖和生抽一点翻炒,放小葱盐一点也可以不放,加一点水!
放入番茄酱翻炒!如图
出锅即可,味道还不错,这样的做法,第一次做!