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茄子炖肉(0/7)
圆茄洗好切块，五花肉洗净切块，香菜，葱切末
起锅烧油，油热放入五花肉
五花肉炒至变色，放入葱
加盐，一勺郫县豆瓣酱，醋，蚝油（少量） 酱油，鸡精，适量的水
倒入茄子，翻炒至上色，再加入一丢丢白糖
炖10分钟后加入一丢丢白糖，香油，翻版均匀
出锅装盘撒入香菜即可！