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腊牛肉(3/4)
食材洗净切好。牛肉过水煮10分钟，切片。
热锅下油牛肉下锅爆2分钟，加入辣椒爆出香味。大蒜杆先下锅，加适量盐。高度白酒滴几滴。锅边加一小碗清水。
下蒜苗，出锅。
辣椒放太少，没有效果。