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锅贴(1/4)
面粉加水揉成团，醒面20分钟左，下小剂子，擀成长圆形，包上肉馅，中间捏紧，二头留孔。
预热平底锅，倒入一层薄油，放入做好的锅贴小火煎到底部微黄，倒入淀粉水，水量是锅贴的一半高度，盖上盖。火可以稍微大一点（这一步忘记拍照了）
收干水继续小火煎到汁干，关火，撤葱。
盛出开吃，记得倒点醋，绝对秒四海游龙