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爆炒牛肉～家常版(1/10)
牛肉洗净，切薄片，用少许盐，料酒，蚝油，胡椒粉，生粉水腌制15分钟入味。
准备好大蒜，生姜，青红椒，香葱，然后清洗干净，沥干水分。
青红椒切菱形，大蒜切片，生姜切片，葱切葱花。
锅中放油，下牛肉片，翻炒至变色后捞出备用。
热锅滑油，下入青红椒煽炒断生。
加入蚝油，生抽，不需要另外放盐，吃辣的可以放辣椒油或豆瓣酱，炒片刻。
加入牛肉炒均匀，因为我家孩子不食辣，所以一般不会放豆瓣酱。
准备出锅拉，撒上葱花，因为我家孩子也不食葱花，所以也省啦！
美味上桌。
味道极好，孩子抢着吃！