蛋糕卷(
4
/12)
准备所需材料
蛋清蛋黄分离
蛋黄中加入油，牛奶搅拌均匀
低粉过筛到蛋黄中，搅拌均匀，蛋黄糊就做好了
分3次把白糖加入蛋清中，每次都是边加边搅拌，直至打发出现纹路
打发好的蛋清用翻拌法分3次加入蛋黄糊中，一定要快速翻拌均匀，防止消泡
烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊用刮刀抹平表面，烤箱160度预热，烤30分钟左右
烤好的蛋糕取出，放在晾网上放凉。
淡奶油加入白砂糖，打发出现纹路
放凉得蛋糕撕去油纸，抹上打发的淡奶油卷起即可
放冰箱冷藏3个小时左右，切开就好吃了
味道还是不错的
