1、把螃蟹处理完后，放入碗里，用料酒和盐腌制20分钟

锅里热油，放入面包糠，炸一下

这是炸好的面包糠

剩下的步骤如下： 1、腌制好的螃蟹，加入适量淀粉 2、锅里热油，把螃蟹倒入，炸至表面泛红 3、把螃蟹捞出，锅里在热油，放入姜，蒜，辣椒（按个人口味），放入适量盐，最后放入面包糠，翻炒一会即可出锅。