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茶叶蛋(3/10)
鸡蛋清洗干净放到锅里煮熟
鸡蛋煮熟后，迅速放到凉水里（方便剥皮）
把鸡蛋敲碎
敲成这个样子
准备茶叶、八角、桂皮、香叶、花椒、陈山楂。
砂锅放清水（没有砂锅就用普通锅）
把调料放进去
放入盐、糖、生抽、老抽
放入敲好的鸡蛋，大火煮沸转小火。小火一个小时。
可以放置一晚上再吃，那样比较入味。心急的也可以乘热吃。