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西红柿牛肉面(2/13)
牛肉洗净，泡1天，中间换几次水，尽量泡去血水，尽量挑选带筋的牛腱子
准备调料
冰糖
牛肉加入高压锅，加水没过肉，加调料
加黄豆酱
盖盖开火，高压锅上汽后20min，煮好的肉已经很紧实了
第二天早上，表面的油已经凝固了，不用撇去，做面牛油还是很香的
水煮开，放入意面煮9min，做牛肉面手擀面最好，不过比较麻烦，意面口感劲道爽滑，对上班族是不错的选择
煮面的同时，准备胡萝卜、西红柿、小葱
锅中加少许油加西红柿胡萝卜翻炒
加水煮开后加入糖、盐、葱末，加入切片的牛肉，煮约5min关火
汤加入煮好的面中
是不是很有食欲呢，简单快手，也可以放自己喜欢的各种蔬菜哦