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秋葵蒸蛋 鸡蛋羹(9/12)
普通规格的鸡蛋
加入盐打散
加入温水
搅拌均匀
撇去浮沫
秋葵切片
放入蛋液中
封上保鲜膜，保鲜膜是为了隔开蒸汽滴下来的水，而且是保持蒸蛋羹的时候受热均匀。
用牙签在上面戳些洞，戳洞是以防温度过高保鲜膜热胀后炸裂
冷水上锅，上汽后蒸15-18分钟即可。全程大火
出锅可以直接食用，或者倒一点芝麻油。如果口味重的人觉得淡了可以放些生抽。
口感非常嫩滑哟