豇豆用盐水泡一会，洗净摘掉两端，摘的时候顺便检查一下有没有虫眼之类的。切成小段备用。
这个时候加入蒜粒，一勺料酒，一勺淀粉，小半勺老抽，把肉腌制一下。最后可以再加点油以免肉粘锅。
豇豆倒入锅中，加入没过豇豆一半的水，加盐加点油搅拌均匀，盖上锅盖。水开中火煮6.7分钟的样子，没经验的可以拿锅铲戳一下，能戳动就可以了。期间要多翻动几下哦。
ps:加油加盐是为了煮出来颜色更好看。
水分煮的差不多就可以揭去锅盖，开大火，把表面的水分收干。
锅中加适量的油，油热倒入肉片划散，再加入小米辣圈炒出香味。
炒的差不多了就可以调味啦，加入一勺生抽，适量的盐、鸡精拌匀就可以出锅啦。
是不是很有食欲的样子，娃说这个绿色好漂亮╭(°A°`)╮
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