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#美食视频挑战赛# 鲜肉葱花饼(2/11)
小葱洗净，切碎备用。
取瘦肉馅儿，依次放入生抽，酱油，料酒，香油，盐，植物油，搅拌均匀，如果非常的干稠，放少许水再用力搅拌，肉馅儿均匀粘稠的外观即可。
面粉用温水和面，软一点儿最好，放一会儿的时候准备馅料。
放入姜碎和葱碎，搅拌均匀。
馅料准备好了，电饼铛加热准备烙馅饼。
做好的面团，擀好面皮，均匀放馅儿。
面皮对折的方法，根据个人的习惯就好了。
我们面皮一般只折3次。捏紧边缘擀薄一些就能加热了。
电饼铛里没有放油，如果外皮喜欢焦黄一些的，可以在电饼铛里刷一些油，口感更香。
肉饼两面变色出香味儿后即可出锅，大概3—4分钟即可。
新鲜出锅，一起享受美味吧！