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牛肉丸小白菜汤(2/9)
牛肉剁成泥，加入切碎的葱姜，五香粉，一勺酱油一勺生抽一勺料酒，适量淀粉，无需放盐
搅拌均匀，拌到有粘性弹性
捏成小丸子
水烧开5分热，下牛肉丸，三分钟捞出，汤留着备用。
杭白菜下水焯一下捞出
葱姜切片，杭白菜切丝
油热了，下葱姜爆香，加入刚刚煮牛肉的汤，或者高汤。
汤开了下小白菜和牛肉丸
煮两分钟出锅