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红烧排骨(4/5)
冷水下锅 加入料酒 煮开撇去浮沫
加入白糖一勺，炒至枣红色下入排骨。翻炒均匀。
加入生抽一勺，老抽一勺。葱姜八角桂皮。
盖上盖儿炖它半个小时。
加入鹌鹑蛋。大火收汁。撒上葱花即可。