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卷起来的糯米糍(7/10)
把糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶混合在一起,搅拌均匀
用滤网过一遍,尽量无粉颗粒
蒙上层保鲜膜,用牙签弄几个小洞,防水蒸汽,蒸锅水开后蒸20分钟
脸盆放冷水,把蒸好的粉团连盆一起放水里待凉
一定凉后再把粉团取出,我先取了一半,上面盖上保鲜膜用面杖把它压薄
压薄后,上面铺层红豆沙,盖上保鲜膜,继续压均匀
均匀铺上红豆沙
然后揉面垫晒上椰蓉,把铺了红豆沙压薄的粉团卷起来,尽量都沾上椰蓉
均匀切成一小块一小块,糯米糍做好了
吃一口,原来它真的好吃!