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洋葱炒肉丝(5/7)
肉丝加入少量盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制十分钟
洋葱切丝备用，这里要注意一点洋葱切的时候很呛人，大家可以先把洋葱放清水中浸泡片刻再切，这样就没有那么辣眼睛了
热锅冷油下入腌制好的肉丝，煸炒至微微焦黄，因为有肥肉，带点焦的比较香
倒入洋葱，这时候不要用大火，用小火慢炒出香味
洋葱炒至断生时倒入适量蚝油，再放少许白糖提鲜，不用再加盐了，不然会太咸
出锅前撒入一点小葱，也可以再放几颗蔬之鲜，不喜欢的就免了
香喷喷的下饭菜搞定