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清炒娃娃菜(
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娃娃菜洗净,横着切成小块,备用。
锅里倒油(干锅倒油),油烧辣。
倒入娃娃菜,翻炒几下,放盐(一次不要放太多,盐放了后,大概炒1分钟,尝一下咸淡),大概炒3分钟左右(可以放一点鸡精)。
炒的时候会出一些水,把菜摊开,让水尽快蒸发。
成品。