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#美食视频挑战赛#至尊鲍汁海鲜寿喜锅(18/21)
新鲜鲍鱼去除内脏洗干净
新鲜八爪鱼取出内脏，洗干净
鲜活基围虾洗干净
八爪鱼从中间切开，留下腿部备用
鲍鱼肉用刀切出格子花纹
胡萝卜切片，香菇剪出十字花纹
金针菇，大白菜洗干净，所有材料准备好
锅里倒入油，适量盐烧热
倒入老豆腐块，煎至两面金黄，备用
锅里倒入水，味淋，和小葱团，放入八爪鱼腿
焯熟后，捞出八爪鱼备用
锅里再倒入水，味淋，放鲍鱼进去煮
鲍鱼煮熟，捞出浮沫，这就是鲍汁啦，倒入碗里备用
锅里放入植物油，大葱段，香菇，胡萝卜进行翻炒
翻炒至八成熟，倒入煮鲍鱼的水
放入八爪鱼，盐，黑胡椒，继续煮
再把鲍鱼，基围虾放进锅里煮
最后把大白菜，金针菇，煎好的豆腐块放进锅里一起煮
盖上锅盖最后焖煮4分钟左右
煮好后，把乌冬面放进锅里煮2-3分钟即可关火
一锅热气腾腾的海鲜寿喜锅就好啦！