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甜甜圈(
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除黄油外的材料全部放入面包机,和面约30分钟至面筋扩展。
加入黄油继续和面约20分钟,至有薄膜。
揉圆,盖保鲜膜或湿布醒发1小时。
面团排气,继续醒发20分钟。
醒发好的面团擀成1-2㎝厚的面饼,松弛15分钟。
压圆。(没有模具可以用手搓成长条,一头压扁,然后弯成圆包住另一头,即可)
成型的面团继续松弛20分钟。
锅内烧油,小火炸制两面金黄捞出。晾凉。
撒上糖粉。 或者,淋上融化的巧克力,撒上糖珠。
完成。