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#美食视频挑战赛##蜂蜜麻花#(5/17)
盆里放入鲜牛奶250g，鸡蛋3个
放入白糖70g
放入蜂蜜25g
放入盐2g
放入酵母6g
将以上材料拌匀
再放入600g面粉，搅拌成絮状
有些粘手戴上手套揉面
稍揉成团后，放入黄油继续揉面，黄油融入面团混合，揉一会儿以后就不会粘手沾盆了，然后盖上保鲜膜醒发至1.5倍大
醒发好的面团是这样的↑
在案板上轻轻排气揉成长条状
分切成小条，可分12条，每一份上都抹一点玉米油，搓长条时防止断裂，好搓
先搓成一个细长条，然后用手把住两边上下搓上劲，然后再对折，自然会卷在一起，然后再对折拧成麻花状
整好型的麻花摆在盘中盖上，醒发30分钟
起锅烧油，油温上升后放入麻花慢火炸熟，一定要小火慢慢炸熟
炸至两面金黄后控油捞出
阳光下~色泽金黄，外酥里软。