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草莓酱(9/11)
草莓洗净
去蒂
加白糖轻轻搅拌均匀冰箱冷藏腌制一晚
第二天出汁后加入新鲜柠檬汁，柠檬汁我是自己现榨的，浓度高些，香味会更纯些
倒入不粘锅，开大火煮20分钟后如图模样再转中火继续慢煮，期间用锅铲轻轻推动
再煮二十分钟，如果喜欢稀点这个样子就可起锅了
我喜欢熬的略微浓稠些，这样抹酱会更爽更好吃
等到锅铲推动时有轻微阻力时即可，整个熬制过程约40分钟左右
果酱瓶放锅里煮开消毒，沥干水分后即可使用
成品放入冰糖冷藏保存，自制草莓酱如果保存得当最长时间也可放三个月，不过因为没放防腐剂，尽量缩短时间，不过每次做这量，我家小主都是两三周就搞定了，还嫌不够.哈哈……
成品