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腊肠煲仔饭(13/13)
大米先用清水浸泡2个小时
鸡腿肉去骨切成小块
加入适量蚝油，酱油，生粉抓匀腌制1小时
腊肠切片，芋头切块备用
砂锅里刷上一层油，防止粘锅
倒入泡好的大米和水，水和米的比例跟平常煮饭一样
煮到锅里还剩一点水
放入芋块
铺上鸡肉和香肠，然后盖上盖子煮5分钟
再打入一个鸡蛋小火煮5分钟后关火，关火后不要马上开盖，再焖2.3分钟
另一个锅里热油，放入蒜头爆香，加入生抽老抽调成酱汁
浇上酱汁，太香了
来一口吧