安装App
从小吃到大的粤式早餐:肠粉(7/7)
准备材料,水用冷水即可。
一小把葱切成葱花备用。
用水把粘米粉开成粉浆。视个人喜好,若喜欢吃薄一点嫩一点的肠粉的浆稀一点;若喜欢吃厚一点硬身一点的肠粉的浆稠一点。铜盆里刷一层油,倒进米浆铺平,洒上葱花。锅内放水,烧开后放入铜盆蒸8-12分钟,视米浆的稀稠而定。
蒸好后用筷子报米粉卷起来。剩下的米浆依照这个方法全部做好。
另起一锅,倒进油,生抽,蒜蓉,加点水炒香,做为醮料。
成品图:洒上芝麻,香香滑滑的美味早餐就做好了。
成品图