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新晋网红 韩式厚蛋三明治(4/14)
大吐司切出比较厚的三片，厚度约为5CM
再将每一厚片从中剖一刀，切到70%处，尾部不要切断
培根从中对切，取三小片，下入平底锅，不放油，开小火，将培根两面煎至焦色
鸡蛋3个加入1克细海盐和少许白胡椒碎、干香草碎
搅打均匀
平底锅下入30克无盐黄油，中火加油，转动锅底至黄油均匀溶化
下入鸡蛋液，用打蛋器快速搅动
至鸡蛋刚刚凝固时关火，马上倒出
再每次取10克左右黄油小火溶化
将三片厚吐司用小火两面煎至焦色
厚蛋吐司专用纸盒里垫上油纸，放入煎好的吐司，用手指扒开
中间放入一片生菜叶、一片切达芝士片、一片培根、三分之一量的炒蛋
表面挤上适量酱料，撒上切碎的欧芹叶
剩下两个相同操作即可