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凤凰奶糊(6/8)
准备材料。许多菜谱建议用蛋黄，我觉得单用蛋黄太浪费，亲测过，全蛋也是可以做成功的。
鸡蛋打散，打均匀。 这一步骤很重要，如果没打散，做的时候容易成结，做不好。
小火加热牛奶。切记：小火！小火！小火！
趁牛奶还没热，缓慢倒入蛋液，记得，要慢~~慢~~慢~~~
一边倒，一边顺方向搅拌，从头到尾煮得过程一定要顺方向搅，顺方向！
继续顺方向搅，保持小火，不要着急，直到看见奶糊起砂。
煮好的样子，是糊状的。 关于糖，有人喜欢打蛋时加入，有人喜欢一开始在牛奶里加入，我喜欢在最后加入。因为太早加入容易糊底。
可以吃了。