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葱油花卷(9/9)
面粉,糖放进盆里
酵母温水化开,揉成光滑面团,发酵至两倍大,我是烤箱28度发酵一个小时,刚刚好
取出发酵好的面团,揉面排气,分成小剂子
取一个剂子擀开,抹上用葱,火腿,盐调好的馅料
卷成卷
用面刀在中间切开,顶端不要切断
左右交替卷好
顺时针卷好,醒10分钟
上锅15分钟就好了