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久违的青椒肉丝(4/4)
瘦肉切丝，加入两勺红薯粉，两片姜丝，一勺味极鲜，半勺蚝油，半勺老抽，搅拌均匀，腌制10分钟
锅内倒多点油，热油后倒入肉丝，翻炒变色
加入青椒丝，翻炒均匀，加少许盐（可加少量清水，这样有汤汁）
出锅前加入蒜末，翻炒均匀即可出锅