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谷物咸蛋欧包(10/12)
高粉、谷物粉、奶粉、盐、干酵母一起入盆，逐步加水搅拌成絮状后手揉成柔软的面团
加入黄油，继续揉匀10分钟
拉伸、折叠、揉、摔、搓、拉10分钟，光滑柔软，保鲜膜醒面5分钟
咸鸭蛋切小丁
这时面团用手按压成圆饼状，咸鸭蛋丁放中央
像包饺子一样捏合
翻身，光面向上
烤盘垫油纸，筛面割包
盖保鲜膜，烤箱放水盘保湿，发酵模式40分钟后，继续调高温度150度烤20分钟，适当上色后别忘记盖锡纸或油纸
出炉
早餐所需营养，一包搞定
开动吧☀️