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中式香煎猪扒(10/10)
首先将里脊肉切片 不要太厚也不要太薄 适中就可以
加入两勺子新奥尔良粉
再加入孜然粉，这里不需要颗粒，最好就是粉末状。
然后加入5g生粉
香油两勺
酱油4勺
蚝油2勺量
戴上手套用手搅拌腌制的肉，让其味道更加均匀。放大概半小时。
大火，热油后下锅煎。
最后到边边带点脆，这个金黄程度就可以了。