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草莓果酱(2/4)
准备一个玻璃瓶,消毒,晾干备用。草莓洗干净切成颗粒状,喜欢果酱有颗粒感的可以稍微切大一点点,我切的大概8mm左右一颗。
准备不粘锅,把草莓和白砂糖柠檬汁倒入小火炒,马上就会出来很多汁水,图片是炒了3分钟的样子
炒到酱比较粘稠,用硅胶铲刮一下锅子中间,可以看到一到明显的小沟来,这样就可以了
乘热装瓶,倒扣过来,冷却后放入冰箱冷藏