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五花肉炒四季豆(下饭菜)(6/12)
准备四季豆,掐掉两头
洗净备用
切成丝备用
准备五花肉,洗净
切成约1厘米的长方体备用,姜片2-3 片
锅烧热,放入五花肉煸出油
变色如图,继续煸炒出油。个人比较喜欢焦黄硬一点的五花肉
如图所示,如果油比较多,可以提前倒出一些来,炒别的青菜用。避免油腻的感觉
然后加入姜片爆香,加入四季豆丝
然后,加入生抽,老抽翻炒
加点水,大火收汁
盛出食用!