五花肉炒四季豆（下饭菜）(2/12)
准备四季豆，掐掉两头
洗净备用
切成丝备用
准备五花肉，洗净
切成约1厘米的长方体备用，姜片2-3 片
锅烧热，放入五花肉煸出油
变色如图，继续煸炒出油。个人比较喜欢焦黄硬一点的五花肉
如图所示，如果油比较多，可以提前倒出一些来，炒别的青菜用。避免油腻的感觉
然后加入姜片爆香，加入四季豆丝
然后，加入生抽，老抽翻炒
加点水，大火收汁
盛出食用！