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凉拌蓑衣青瓜(3/10)
青瓜洗干净擦干水分，去头和尾，青瓜两边各放一根筷子，一面直刀切
另一面斜刀切，注意不要切断
切好后可以拉长，不断
放一旁备用
2瓣蒜头和辣椒切碎放碗里
1茶匙盐2茶匙糖搅匀
淋入滚油
加2勺生抽，2~3勺陈醋，适量辣椒油，调成料汁
淋入料汁拌匀
完成。