鱼香肉丝(
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肉切丝,抓一点点淀粉,加入一点点盐,一点点料酒,腌一下
这个汁应该提前调好,放入糖醋生抽,淀粉,水,鸡粉
各种配菜切丝待用
热锅倒油,油温七八成热倒入肉丝翻炒,变色起锅,待用
肉丝炒完,锅里要留油,放入姜蒜,炒两下放入配菜,继续炒2-3分钟
倒入肉丝继续翻炒,炒一下倒入调好的料汁,炒匀,加入一点葱花就可以起锅了。
好吃的鱼香肉丝就做好了。