胡萝卜切成细丝，或者捜成细丝，如果想丸子比较圆润，就切成小丁丁。我这个太长，丸子都不是圆的了。哈哈
放入鸡蛋。葱段，因为我做的是以上配方的两倍的量，所以是2个鸡蛋、其他的材料也增半。家里人比较多，所以您们按照上面的量做出来正好是一盘的量。
加入盐，面粉，淀粉，加入水搅拌均匀，水喝面粉克数也要根据胡萝卜大小来增加，面糊稍微稠一些，不然不好成团。
可以用手挤成球状，也可以直接用一个勺子挖着，一个勺子直接推进到油锅里，但是这样不如手挤出来的圆。
我是直接勺子挖着，然后用另一个勺子推进到锅里，勺子不要沾到锅里的油哈，这样不用沾手，但是丸子不太圆。入油锅炸至漂起来，炸5分钟左右，看着颜色变深。金黄有点深。
出盘，我家娃喜欢配番茄酱吃，我和老公喜欢配韩式辣酱吃，美味，早餐晚餐都可以，馒头都省了。
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