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吃出饭店味的干煸四季豆(9/11)
猪肉剁碎加入料酒，嫩肉粉，豆瓣酱搅拌均匀备用
干辣椒切段，大蒜切瓣
我用的这款芽菜，1/3的量，剩下的可以蒸蛋，炒饭，巨香
四季豆去茎，炒锅热油炒熟至表面起褶邹
捞出四季豆备用
炒锅温油下肉沫炒开，放入干辣椒段，蒜瓣煸香
将肉沫四季豆推到炒锅一旁，放入芽菜炒散
将芽菜与四季豆混合炒匀，撒上少许盐，白糖，翻炒均匀即可
成品图，超级香超下饭
成品图
这是我之前用无筋豆炒出来的，做法一样，个人更喜欢用无筋豆炒，不用去茎，更方便一些，口感上无筋豆更嫩一些