吃出饭店味的干煸四季豆(
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猪肉剁碎加入料酒,嫩肉粉,豆瓣酱搅拌均匀备用
干辣椒切段,大蒜切瓣
我用的这款芽菜,1/3的量,剩下的可以蒸蛋,炒饭,巨香
四季豆去茎,炒锅热油炒熟至表面起褶邹
捞出四季豆备用
炒锅温油下肉沫炒开,放入干辣椒段,蒜瓣煸香
将肉沫四季豆推到炒锅一旁,放入芽菜炒散
将芽菜与四季豆混合炒匀,撒上少许盐,白糖,翻炒均匀即可
成品图,超级香超下饭
成品图
这是我之前用无筋豆炒出来的,做法一样,个人更喜欢用无筋豆炒,不用去茎,更方便一些,口感上无筋豆更嫩一些