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油渣炒四季豆(4/7)
四季豆择一下
改刀，切好备用
肉切好备用，这道菜只用肥肉
配料准备适量
热锅，倒一点底油，再把肥肉倒进锅中，把油爆出来
锅中留少量油和油渣 把切好的大蒜子和干辣椒放进锅中炒香 下四季豆翻炒 炒变色后放入料酒，酱油，盐 翻炒均匀，加适量水煮一下（水适量即可）
大火收汁，装盘