豆角炒肉(
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里脊肉洗净后切丝装碗:1.肉丝里加入适量清水;2.用手抓揉,直到水份全部被肉吸收;3.这时候再加入淀粉继续抓揉均匀;4.最后加入2勺生抽和1勺食用油,搅拌均匀腌制几分钟即可。
四季豆斜刀切成小段,姜蒜切末
热锅里倒入适量食用油(适当多一点)
油烧热后倒入肉丝,大火快速翻炒均匀
炒熟后捞出装盘备用
锅里剩余的油里,倒入姜蒜末爆香
倒入四季豆翻炒片刻
四季豆煸炒熟后,加入1.5小勺盐翻炒均匀
再倒入炒好的肉丝
翻炒均匀后加入2勺生抽
加入1小勺鸡精
加入1小勺味精
全部调料翻炒均匀后,起锅装盘
一盘滑嫩爽口的豆角炒肉就出炉啦!