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一人食•快手•lili分明的扁豆角鲜虾炒饭(
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准备食材,大号虾仁,蘑菇和扁豆角都切小块备用。
炒米饭,一定要把他们搅拌均匀呀,让蛋液和米饭充分融合,不分你我
放上油,切片的蒜瓣以及扁豆粒,炒炒炒。 扁豆角生的有毒蛋白,所以一定要先炒它,把它炒熟之后依次放入虾仁和蘑菇。 判断豆角熟的迹象:颜色变深,变软。 如果觉得炒太慢的话 可以提前煮一下豆角
把炒好的菜和刚才搅拌的蛋米混合物拌匀,加一点盐。 再继续在碗里拌匀
整个混合物再次回锅炒炒炒,火不要太大不然会糊。我用的电热炉,开再大都不会糊,伤心。 一直炒炒炒,等到他们lili分明,每一颗米都有自己的态度时就可以出锅了。