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油炸汤圆(3/4)
汤圆开水下锅煮，待其全部漂上来，捞出来盛入冷水碗里冷却。
取一只碗，打入一个鸡蛋，鸡蛋打散后，将冷却好的汤圆放入鸡蛋中，均匀沾取蛋液。
将沾匀蛋液的汤圆放入面包糠上，均匀裹上面包糠
一只锅中放入适量食用油，油温七成热后，放入蘸过面包糠的汤圆。一分钟后，汤圆外层变得金黄后，捞起装盘。一道油炸汤圆就做好了。